2023年中国菜籽油行业供需现状、价格走势及重点企业经营情况分析「图」

一、菜籽油行业概况

1、定义及分类

菜籽油就又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。根据菜籽油国家标准可以从两个维度对菜籽油进行分类:按加工程度不同分为菜籽原油和成品菜籽油;按油菜籽中油的芥酸含量分为普通菜籽油和低芥酸菜籽油。

菜籽油分类

2、加工技术

制备菜籽油的常用加工技术主要有油料预处理技术、压榨法、水酶法、浸出法等,每种加工技术都各有其差异性和特殊性,不同的菜籽油加工技术对原料出油率、油脂中所含的微量活性成分、危害因子成分、挥发性风味成分和油脂抗氧化能力等油脂品质有显著影响。

制备菜籽油的常用加工技术

二、全球菜籽油行业现状

菜籽油与棕榈油、大豆油并称“世界三大植物油”。除了用作食用植物油外,也可用来生产生物柴油,还可应用于化工、轻工等众多工业领域。从全球范围来看,全球菜籽油市场供需基本平衡,根据USDA(美国农业部)玩球APP(中国)有限公司-官网,2022年全球菜籽油产量3267万吨,同比增长11.65%;消费量为3213万吨,同比增长7.64%。

2019-2022年全球菜籽油产量及消费量变化情况

相关报告:华经产业研究院发布的《2023-2029年中国菜籽油行业市场深度评估及投资策略咨询报告

三、中国菜籽油行业现状

1、油菜籽

油菜籽即油菜的种子,为我国主要油料作物,常用于榨油,也具有一定的食用价值。油菜籽产量方面,在2016年下降到近年来最低点后,开始逐渐回升。根据国家统计局玩球APP(中国)有限公司-官网,2022年,我国油菜籽产量为1553.14万吨,同比增长5.56%。

2013-2022年中国油菜籽产量变化趋势图

2、市场规模

2013-2022年,中国菜籽油市场规模整体呈现出先下降后上升的趋势。2019年以来,在需求量与价格的共同影响下,国内菜籽油市场规模快速增长。2022年我国菜籽油市场规模达到1078.9亿元,同比增长10.2%。

2013-2022年中国菜籽油市场规模及增速

3、供需情

受上游油菜籽种植及油菜籽进出口贸易等因素的影响,近年来我国菜籽油产量呈现出较大的波动性,2022年我国菜籽油产量约为702万吨,同比增长9.09%;菜籽油需求量约为807.9万吨,同比下滑5.9%。进出口方面,我国菜籽油行业以进口为主,根据中国海关总署玩球APP(中国)有限公司-官网,2022年进口数量大幅减少至106.1万吨,同比下滑50.72%;出口仅0.2万吨。

2013-2022年中国菜籽油行业供需情况

4、价

从市场价格来看,油菜籽市场价格平稳,菜籽油市场价格呈周期性波动。油脂在供给、需求上具有明显季节性,使得菜油价格具有明显的季节性波动特征。2013-2022年中国菜籽油市场均价成“U”型走势,2022年国内菜籽油市场均价约为13354元/吨。

2013-2022年中国菜籽油市场均价走势图

四、菜籽油行业重点企业

道道全粮油股份有限公司是集食用植物油及其相关副产品生产、科研、贸易、仓储、物流于一体的综合性油脂加工企业,同时也是国内食用植物油菜籽油品类的代表性品牌企业。公司“道道全”品牌,已经取得一定市场认可度和品牌美誉度,成为国内食用植物油主要消费品牌之一。受益于公司终端市场发展、业务规模增长,营业收入从2018年36亿元增长至2022年的70.28亿元,2018-2021年年均复合增速达18.2%,2023年上半年公司实现营业总收入33.24亿元,较2022年同期增长3.88%。

2018-2023年H1道道全营业收入及增长情况

五、菜籽油行业发展建议

1.提升加工工艺的柔性和智能化水平。

完善浓香菜籽油界定标准或质量评价体系,提高加工工艺的柔性,扩大可用于加工浓香菜籽油的原料品种范围和宜种区域,带动种植收益提升。同时,研发智能化系统,根据不同来源的油菜籽,自动调整进料量、加工温度、时间等参数,实现菜籽油风味、卫生、健康的平衡兼顾。

2.规范加工操作流程,强化专业技术人才培养。

量化浓香菜籽油营养、功能与安全的质量标准,融入产品研究开发的科学知识、科学方法,针对不同型号的加工设备及不同的加工工艺,设置规范的加工操作流程和加工参数,通过试验、示范、培训、交流、服务等方式,强化专业技术人才的业务素质培养,把浓香菜籽油的科技研究与生产实践结合起来。

3.加强对菜籽油健康消费的科学引导。

菜籽油饱和脂肪酸含量低,不饱和脂肪酸含量高,且不饱和脂肪酸组成合理,符合人类营养与健康对不同脂肪酸的需要。浓香菜籽油和毛菜籽油具有本质的不同,需要重视和加强对浓香菜籽油的科普宣传,通过多种方法、多种途径传播给公众,并加强市场监管,逐步规范菜籽油市场,避免“劣币驱逐良币”现象的发生。

华经产业研究院通过对中国菜籽油行业海量玩球APP(中国)有限公司-官网的搜集、整理、加工,全面剖析行业总体市场容量、竞争格局、市场供需现状及行业典型企业的产销运营分析,并根据行业发展轨迹及影响因素,对行业未来的发展趋势进行预测。帮助企业了解行业当前发展动向,把握市场机会,做出正确投资决策。更多详细内容,请关注华经产业研究院出版的《2023-2029年中国菜籽油行业市场深度评估及投资策略咨询报告》。

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